中国历史文化悠久，古人发明的很多词汇到今天仍然流传了下来。比如今天我们要说的“吃豆腐”一词，就是古代发生的一个小故事而得来的。要说这个词，首先就要说说历史上豆腐是怎么发明的。
据史书记载，豆腐是由淮南王刘安在炼丹的同时无意发明的，尝了一口后发现味道鲜嫩可口而且营养丰富，于是豆腐就变成美食流传了下来。当时的淮南就是如今的八公山附近，因此八公山的豆腐也颇有名气。
随着制作方法的逐渐完善以及食物结构的改良，制作出来的豆腐受到更多人的喜爱。还有人总结出豆腐的很多用途，比如可以益气生津，清热解毒还可以解酒消渴，受到老百姓的喜爱。那么这样白白嫩嫩的豆腐是如何与吃豆腐搭上关系的呢？这就要说到“豆腐西施”的故事了。
据说在长安城有一家夫妻开的豆腐店，不仅豆腐做的好吃而且老板娘还长得水灵，于是人送外号，“豆腐西施”。但据说这个老板娘生性风骚，喜欢和别的男人眉来眼去，于是来买豆腐的男人就很多，都想来占老板娘的便宜。但时间久了，那些男人的老婆就不开心了，整天数落自己丈夫，常常问其是不是又去吃豆腐了？于是“吃豆腐”这个词就由此传开了，流传到现在就代指占女孩的便宜。
然而这只是一家之说，另一个说法就是，古时候如果有人去世就会请吃饭，而饭中必有的一道菜就是豆腐。但每次请吃饭总会有人厚着脸皮去蹭饭。所以就有人讥笑这种人去吃豆腐饭，脸皮厚。时间长了也就留下了这样的说法，“吃豆腐”也就成了占便宜的意思，愚以为可能第二种说法更为可信。
