饽饽铺里的京八件

老北京人对糕点情有独钟，

过去走亲戚、看朋友或者说媒攀亲，

谁手里都要拎着两三个点心匣子。

今儿个小编就给您说道说道咱老北京的京八件。

逢年过节，糕点铺伙计先把一个点心匣子放在柜台上，

然后转身手脚麻利地一一将点心放进匣子里摆好。

在点心匣子上面放着一张红色的纸，

铺平后再用纸绳把盒横竖系好，双手递给您。

走的时候还不忘关照您两句：“您拿好，慢走！”

“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。

为清宫廷御膳房始创，

是清朝皇室王族在重大典礼

及日常生活中必不可少的礼品，

后来从宫廷传到民间。

直至今日仍是逢年过节，走亲访友的首选。

其味道香醇、造型美观，以枣泥、青梅、

葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等

八种原料为馅，用油、水和面做皮，

以皮包馅，烘烤而成。

包括椒盐饼、太师饼、萨其马、

枣花酥和印着福、禄、寿、喜的福字饼，

喜字饼，禄字饼，寿字饼，

分别寓意为：福、禄、寿、喜、财、文，吉、祥等，

既文雅又形象地把当时人们生活中的“八件”喜事展现出来。

再配上附在匣子上的红色“门票”上

注明商号名称和糕点式样，

既喜庆又实用，让人感觉到了浓浓的年味。

串门的时候，您还真别忘了买个点心匣子，

特别是到有老人的人家，

您买上一两盒点心送去，

老人可高兴了，为什么呢？

老人家就好这一口。不信，您就试试！