夏季养生食疗方（五）

【小米羹】

材料：薏苡仁20克，干玉米碎粒40克，小米90克，糯米30克，白糖少许。

制作：将所有材料洗净，放入电饭煲内，加清水适量，煲至粘稠时倒出盛入碗内，依据个人口味加白糖调味即可。

功效：本品具有健脾胃、助消化，对食欲不振、食少便稀者有很好的调理作用。

【莲子红米羹】

材料：莲子40克，红米80克，红糖10克，清水适量。

制作：红米泡发洗干净；莲子去心，洗净泡发备用。锅置火上，倒入清水，放入红米，莲子煮至开花。加入红糖同煮至浓稠状即可食用。

功效：红米富含有众多的营养素，其中以铁最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。此粥具有养心安神、固精止带、补脾止泻等功效。