桃胶本身含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够清血降脂，也是很好的养胃补品，
一、干的桃胶比较难泡发，泡24个小时才好吃，买来干的桃胶清水冲洗后，用大碗泡发24小时左右。泡发完毕基本上没有硬芯，软软滑滑的。桃胶几粒就可以泡很多，所以一小把就可以发个大半碗出来。泡发完毕后把里面黑色的木屑和杂质洗干净。
三、银耳：用新鲜的更美味，一朵新鲜的银耳，我买来一朵6元钱，2~3人的话，可以分四次来吃，可以放在激冻，吃多少就掰多少出来，非常的方便。
把泡好的桃胶、银耳、新鲜的芡实一起炖冰糖，放凉冷藏一下口感更好。
