肉末锅巴土豆
食材：
土豆三个、猪肉100克、青椒一段、泡椒三个、生姜一块、大蒜四瓣、豆瓣酱、油、孜然粉、椒盐少许
制造步骤：
1、预备好原材料。
2、土豆切块。
3、土豆入锅煮熟后控去多余水分待用。
4、生姜、大蒜切成末，泡椒、青椒也切成碎末、豆瓣酱剁细。
8、加姜蒜末、泡椒末、青椒末翻炒。
香菇酱爆鸡丁
材料：鸡胸脯肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、色拉油、食盐、酱油1大勺、葱、姜、蒜、料酒2大勺、香油1小勺、淀粉1小勺、豆豉辣酱1大勺、白糖1小勺。
做法：
1.鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。
2.把本人种的黄瓜放在案板上，预备切的时候还挺舍不得的。
5.锅热后放入油，烹入葱姜蒜，爆香后放入香菇豆豉酱，中火爆香。
6.滑入鸡丁，翻炒平均。
8.烹入料酒。
9.根据个人丁味调入糖。
10.最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前调入盐就能够出锅了。
9、将煎好的土豆倒入，加孜然，少许椒盐，翻匀即可。
用料：白菜、五花肉、粉条、香菇、葱、姜、八角、盐、鸡精、酱油、蚝油
做法：
1.五花肉切片，入油锅煸炒至出油，稍微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。
2.将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒半晌，再放入白菜叶持续翻炒。
3.倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入（不喜香菇的话，只需倒入水即可），盖上锅盖炖10分钟。
4.将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。
5.撒入鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。
5.出锅前加少许味精即可
