豆渣中含有丰富的蛋白质及微量元素，对于减肥、降低胆固醇都非常的有帮助；但因为它直接食用口感粗糙而经常被放弃，实在是太浪费了！今天豆妈要跟大家分享的是一款豆渣饼的做法，非常简单，只需要三步；但是想要做到口感完美，你一定要加一样法宝！是啥嘞，往下看吧^-^
【食材】：
豆渣、食盐1g、泡打粉5g
【做法】：
1、打好的豆浆，喝完豆浆或者做豆浆布丁，滤出的豆渣可别扔掉啦；
2、豆渣中加少许豆浆，加入3大勺面粉，加5g泡打粉、加1g食盐一起搅拌均匀今天豆妈要给大家分享的秘密就是它啦：加食盐，在搅拌好的豆渣中加入食盐可以盖住豆腥，使得小饼吃起来非常的有风味，不要省略哦！！豆浆的量大概有三四勺左右的样子，使得豆渣有一些水份即可，做一次就会有经验了；面粉根据留有豆浆的量可以适当调整，但不可太少，否则小饼会太软且易断，豆妈用的就是一杯豆所打出来的所有豆渣；泡打粉可以使小饼口感更松软，选用无铝泡打粉，正常使用对身体并无影响，无需担心
3、搅拌好的豆渣糊呈稠糊状，静置5分钟；平底锅刷油，中小火慢煎至两面金黄即可小饼略微弄厚些口感更好
取出开吃吧！咸香可口，松软美味，不告诉你你一定不会想到它居然是豆渣做的~~
