试想，这个答案听在有洁癖的家庭主妇耳里，恐怕就难以忍受，米粒都已经被虫蛀出洞来了，难保没有感染细菌，吃下去还得了。
各说各有理，前者不算歪理，后者也有立场。
长米虫的大米能吃吗
大米生虫是可以吃的，米里生的虫都比较干净，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，而且不会影响人的身体健康。
但是，需要必须严格区分生虫与发霉，若是大米发霉那就另当别论了，因为霉变的黄曲霉毒素毒性很强，容易给身体带来危害。
需要补充的是，虫卵（若加工中没有将虫卵杀死）在高温情况下繁殖较快，在低温环境下进入“假死”状态，因此放入冰箱需要保证适宜的低温值与时长。
如何防止大米生虫
1、花椒等香料是一种自然的抗氧化物，因为具有特殊的香味，对驱虫有不错的效果。
将大米应放在干燥通风的地方，在米缸或米袋里放入少量花椒、大蒜、八角等，可以有效防虫驱虫；
还可以将20-30粒花椒放入锅内，加入适量清水，开火煮出花椒香味后关火，将装米的布袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，这样处理过的布袋装米，可以有效防止大米生虫。
2、大米中放入少许海带可防止大米生虫和霉变哦。
大米跟干海带的比例为100：1，一定要记得每周把海带出来暴晒一次再放回大米里面，暴晒一次时间在15分钟左右，一份海带可以反复用15次以上哦。
3、在米罐里放一个装有白酒的瓶子，不盖盖儿，瓶口高出米面，将米缸盖好。
米已经生虫怎么办
放入冰箱冷冻24小时
大米生虫不严重，用塑料袋包好大米放入冰箱冷冻层里，经过24小时的冷冻，冻死的米虫会变成红黑色，用夹子把米虫挑出来就可以了，不影响大米原有的口感哦！
放在阴凉处晾干
将生虫的大米放在阴凉通风处，让米虫慢慢爬出，然后再筛一筛。记住千万不要把大米置于阳光下曝晒，不但杀不死米虫，反而会让大米丧失水分，影响口感。
过箩过筛法
将大米表面的大虫子挑出来，用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除，再铺放在阴凉通风处晾晒，这样可以除去大米中的各种虫子哦！
