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手把手教你做星巴克的星冰粽，过一个甜蜜冰爽的粽子节！

时间：2018-06-02 02:36:00 来源：轻松学烘焙作者：水晶点击：

星冰粽透明Q弹的外皮，彩色的内馅

有一种水晶的既视感，美到不行！

立马入了圈子妹那颗外貌协会的心

来来来，大伙跟着来试试做呗~

◆◆◆

材料

粽皮：

粽叶、水晶粉（100g）、玉米糖浆（300g）

粽馅：

黄：芒果（1个）、粘米粉（40g）、糖（20g）

红：玫瑰酱、蔓越莓干

◆◆◆

做法

粽皮：

1、水晶粉加100g冷水化开，要仔细搅均匀。

2、不粘锅加入玉米糖浆以及100g水，搅拌均匀并烧开，要完全混合至沸腾。

3、把烧开的糖水缓慢加入搅拌好的水晶粉中，边加边搅拌，不要停不然会结块，一定要搅拌均匀！

4、混合均匀后，上锅大火蒸25分钟至完全透明。取出放凉到不烫手就可以用了。

粽馅：

红色馅：蔓越莓干切碎，然后加入你喜欢的果酱酱，用不粘锅稍微炒下，放凉。

黄色馅：芒果切粒弄成泥，中火煮沸，改小火加糖，变煮边搅拌。加入炒熟的粘米粉，搅拌至无颗粒，煮至浓稠的时候即可关火，放凉。

包粽：

1、用勺子取适量水晶皮，团在手里压扁，包上馅料。

2、粽叶包成圆锥体，把包好的水晶团放进去，码好形状。

3、包完之后冷藏大约三小时后就可以开吃啦！

Tips：

1、水晶皮趁还有一点温度的时候用，凉了难定型。如果做了很多凉太快，凉了的皮放入微波炉热一下继续包。另外水晶皮怕干，放凉的时候要盖上盖子或者保鲜膜。

2、包馅的时候，手上要抹油，不然特别粘。

这么美美哒星冰粽就这样吃就浪费了！

我们要吃出高bigger！

创

意

食

谱

星冰粽千层优格杯

准备好酸奶、水果、坚果、饼干，

一层又一层，加上星冰粽就OK了！

夏日果泥星冰粽

水果酸奶一起打成果泥，加上星冰粽真是棒棒哒~

水果星冰粽串串

星冰粽与水果搭配，解腻又有趣。

冰淇淋星冰粽

一口冰淇淋一口星冰粽，下午茶不能更美好了~

星冰粽水果挞

星冰粽沙拉

杨枝甘露星冰

星冰粽烧仙草

更多创意吃法

欢迎大家分享哦~

缤纷的夏天，多彩的星冰粽

最后，提前祝大家端午安康！

一款小龙虾有6个味道,许多吃货慕名而来

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