夏天就馋这盘肉，爽辣开胃，隔天就吃一次，每次都光盘，相当过瘾

今天给大家介绍一开胃神菜——剁椒蒸鸡翅，剁椒浓香开胃，鲜辣爽口，可以说任何菜肴加上了它，都是米饭杀手！因为是蒸出来的鸡翅，所以非常入味，肉质滑嫩香糯。并剁辣椒富含丰富的蛋白质和微量元素，本身自带咸味，做菜时加点它连盐都省了，好吃到不要不要的。

剁椒蒸鸡翅

配料:

鸡翅400克、剁椒2勺、葱适量、姜适量、蒜瓣适量、生抽适量、盐适量

烹饪步骤:

1.准备好所有食材，姜蒜切末，鸡翅剁成段备用。

2.把剁成段的鸡翅，放入锅中焯水两分钟，然后捞出沥干水分备用。

3.另起锅倒油烧热，放入蒜姜末还有剁椒炒香。

4.然后倒入沥干水分的鸡翅下锅炒匀。

5.倒入适量的生抽提鲜，拌匀既可关火。

6.然后装入容器中，放入蒸锅中，上气以后蒸十五分钟既可。

7.成品，为了美观，我又摆盘了一次，最后撒上葱花点缀即可。

菜谱小贴士:

1.这道菜我没有再加盐，因为我们家的剁椒偏咸，搭配任何食材都不需要再放盐。

2.鸡翅你也可以改成鸡肉或者鸡腿，味道也是非常不错的。