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大街小巷的风味小吃兰州拉面,以独特的清真口味赢得了国内乃至全世界顾客的好评,喝汤才更香哦!
兰州拉面
其制作的五大步骤选料、和面、饧面、溜条、拉面,都巧妙地运用了面筋蛋白质的延伸性和弹性。
以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的标准,得到了“中华第一面”的美誉。
天凉的时候或者是身体不适的时候,来这样一碗汤面,最美不过了!
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