健康轻食|鳗鱼沙拉的做法_鳗鱼沙拉怎么做好吃

准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、胡萝卜、蟹柳、洋葱、生菜 金针菇、各色蟹子（可省略）、黑胡椒、盐、沙拉酱或者千岛酱。

1、将鳗鱼用微波炉叮90秒取出，放至不烫手切小块，生菜切细丝备用（切得越细越好）；

2、紫甘蓝和黄瓜以及胡萝卜切细丝备用（切得越细越好）；

3、将蟹柳蒸5分钟左右取出放凉，用手撕成细条备用；

4、将水烧开后，放入金针菇烫30秒左右即可捞出沥水备用；

5、取一个大碗，依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝；

6、再加入蟹柳丝、金针菇、洋葱丝和切片鳗鱼（我刚好有熟的玉米粒也加了一点，没有可省略）；

7、加入黑胡椒、盐；

8、最后挤上沙拉酱或者千岛酱，然后均匀搅拌；

9、装盘，一份豪华版的鳗鱼蟹柳沙拉就做好啦~

Tips：将洋葱切丝泡在水里，可以去除洋葱的辣味。

这样一款沙拉，配色鲜艳养眼，食材营养均衡，不仅是味觉的和视觉的浪漫享受，更是驻颜的能量源泉。