最近，青海的淡水三文鱼，或者是虹鳟鱼，引起不少关注。我想表达的，就是在实验室环境下长大的白老鼠，也不能完全避免了感染寄生虫，何况淡水三文鱼是在露天环境长大？
另外，三文鱼就是Salmon，就是鲑鱼。虹鳟鱼和鲑鱼的关系，就和猩猩和人类的关系一样。人类和猩猩都属于灵长类动物，但不能说猩猩就是人。这种关系，维基一下就可以很清楚。
三文鱼是Salmonidae鲑科的其中几种鱼。虹鳟鱼都是鲑科，但不是属于Salmon的几种鱼之中。因为，虹鳟鱼属于太平洋鲑属。
它们和三文鱼，根本就是不同。但是，三文鱼应该就是大西洋鲑鱼。
留意百度搜索出来的结果，大西洋鲑鱼的拉丁文是Salmo。这个才是salmon的名字来源。
无论怎样，淡水鱼生吃是很危险的事情。有些人免疫力比较好，不代表所有人都好。很多种寄生虫，不单只是致命，还有传染性。吃鱼生的风险，个人来说，绝对高于生吃猪肉。
