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一推文后帆哥透露，
先把微信发出来
每天手工现炒1000袋，晚了就是买不到。
丨每天七点 帆哥都会亲自跑去市场选食材丨
选辣椒除了看色泽是否鲜红、亮澄，手感是否干燥，最重要的是要靠闻。从小跟妈妈做纯手工辣椒酱的帆哥，挑选的遵义红，花溪椒，辣味很足，香辣而又不伤胃。
每道牛肉都会放上数十种香料提味，只配方帆哥就花了3年时间才完全学会。在卤味都批量生产的今天，帆哥还愿意坚持手工制作，真心不容易。
牛肉选用牛腿上最精华的腱子肉，口感劲道十足，蛋白质含量很高。正常一头700斤的黄牛，只有28斤能做成冷吃牛肉！百分之四的灵魂美味！
开业以来只卖三样：牛肉、兔子、掌中宝。现在又加入了年轻人喜欢的牛肚、牛蹄筋、鸭舌！
冷吃兔
掌中宝
牛蹄筋
真正好吃的冷吃牛肉，整个过程必须手工制作。帆哥每天中午2点开始炒底料，下午开始炒牛肉和冷吃兔。第二天早上9点准时开卖。
微焦的牛肉丝淋着油香味出锅，整个房间都被香味灌满，口水止不住的窜动。无论是公司加班、外出旅游、在家看电影、喝啤酒，点一份冷吃牛肉，那气氛真的不能再好了！
包裹着辣椒和芝麻的牛肉丝，肉质干香，脆而不老，咬下去的第一口，就能感到辣味环绕舌尖，却不烧心！
而四川人，无论去哪里耍，不都是换个地方打麻将撒。不带点流口水的美味，咋个耍巴适嘛？
晚上看剧、看球赛的时候开袋冷吃牛肉、冷吃兔，再整点小酒，生活不要太滋润喔~
从来不打折的冷吃系列，
消费一套冷吃
