石榴银耳汤, 蒸茄子, 香椿拌豆腐, 西红柿炒鸡蛋做法

石榴银耳汤

主料：石榴1个 银耳1/4朵 莲子30克

辅料：绿茶1包 冰糖适量 水1升

石榴银耳汤的做法

1.银耳先泡发2个小时，然后撕成小朵。将石榴1个去皮取出石榴籽。洗净莲子

2.莲子和银耳一起放入养生壶中，加水至1升

3.启动养生汤模式，等待养生汤模式结束。目的是让银耳和莲子先软透

4.将石榴籽、绿茶1包加入到养生壶中

5.启动水果茶模式待自动断电

6.加入冰糖调味就好啦

蒸茄子

食材：

紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、

生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、

香醋15ml、橄榄油适量

做法：

1)准备好所有食材，茄子去把待用。

2)将茄子切成佛手状。

3)上开水锅中蒸10分钟左右。

4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。

5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。

6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。

7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。

8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，

均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。

香椿拌豆腐

主料：内酯豆腐1盒、香椿100克

调料：食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克

香椿拌豆腐的做法：

1.内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下

2.将内脂豆腐切成大块儿

3.香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用

4.香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒

5.倒入少许温水搅拌均匀

6.将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿3个、鸡蛋3个、尖椒1个葱、盐、鸡精

做法：

1、把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，（炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口）用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩；

2、然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅。