中国的饮食文化根深蒂固，不仅是对食材的选择还是对做法的讲究还是对吃法的重视等等。每一道工序都有严格的讲究。对于资深吃货来说吃当然是最重要的。但是对于吃的讲究可是五花八门。吃的方法对了那么对身体来说就是补充营养、增加能量，吃的方法错了对身体来说无疑是一种伤害。
中国有句话估计我们都经常听"趁热吃"。饭菜一上桌就会提醒在坐的所有人要趁热吃，因为刚上桌的食物味道会更鲜美。但是食道适宜的进食温度是10℃~40℃，耐受高温不超过60℃，一旦食物温度超过65℃便足以烫伤食道黏膜，时间久了，便会诱发食道病变。
很多人吃饭的时候恨不能吃的附墙而出，殊不知当人体摄入的蛋白质或者脂肪过量，会给消化系统带来负担，而不能被很好消化的食物会长时间地滞留肠道中，很容易产生一些毒素甚至是致癌的物质，另外吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌概率。
相信大部分家庭都有饭后立马吃水果的习惯。实际上由于食物进入胃以后，必须经过1~2小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，滞留胃内时间过长，将会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，如果长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱。
既然吃饭时的这3个误区是常见的，那么就要及时改正，有些俗语说明一切"吃饭七分饱，健康活到老"、"若要身体安，三分饥和寒"，道理简单，但效果不俗!
除了上面3个习惯，中国人还有1个习惯那就是饭后喝茶。对于饭后喝茶很多恩有不同的见解，有的人认为饭后喝茶容易影响营养吸收，对健康不利。有的人认为喝点茶有益健康，但事实到底是什么呢?
饭后为什么不宜饮浓茶呢?主要是因为其所含的大量单宁酸可能会与蛋白质结合，形成不容易消化吸收的凝固物质，影响营养吸收。但是饭后喝点淡茶其实对身体是有很大好处的。
饭后喝点淡茶水对于我们促进肠胃是很好的，而且有助于我们提高身体的抗氧化能力以及降低血脂，并且对于我们延年益寿等是有很大帮助的。茶中含有的咖啡因等物质可以刺激胃酸分泌，有利于提高胃肠蠕动及消化吸收功能。
蒿稀绿茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素与无机盐，而蒿稀绿茶中还含有丰富的生物活性物质-茶多酚。茶多酚与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，对多种防癌物有很强的抑制作用。
另外能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，引起保护心、脑血管正常功能。
