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2块一斤和80一斤的鸡蛋有啥区别？真相让人大吃一惊！

时间：2018-05-27 13:50:51 来源：凉山移动作者：鸡蛋点击：

市场上对鸡蛋的叫法五花八门

不仅是品种繁多

价钱更是相差甚远

辣么问题来了

2块一斤普通鸡蛋和80一斤的山鸡蛋

你觉得哪种更好呢

随机选取市场上销售的25款鸡蛋

经过专业人士检测

结果让人大吃一惊

流量不限量的小伙伴随意看啦▼

它们之间有差别？

1、营养成分没有任何差别 25款鸡蛋营养成分含量仅仅略有差异。

2、蛋白质的含量 80元一斤的山鸡蛋还不如2元多一斤的普通鲜鸡蛋的蛋白质含量高。

3、钙、镁、钾的含量 虽说80元一斤的鸡蛋里钙、镁、钾的含量确实比两元的高一点，但是这一点点其实微不足道。一个约50g的鸡蛋里高出7mg钙，这还不及你每天需要钙量的1%。

土鸡蛋比普通鸡蛋有营养？

土鸡蛋和普通鸡蛋的主要营养成分，整体上是没有显著差别的。但是土鸡蛋口感确实会比普通鸡蛋好点。

红壳比白壳鸡蛋有营养?

实际上蛋壳的颜色完全是由遗传基因决定的，有些鸡血液中的血红蛋白可代谢产生卵壳卟啉，使蛋壳呈浅红色，有些鸡则不能产生卵壳卟啉，因此蛋壳呈白色。

这个基因只能决定蛋壳的颜色，跟鸡蛋的营养一点关系也没有，所以挑鸡蛋完全没必要在乎蛋壳的颜色。

鸡蛋要不要洗？

存放前，不要洗： 蛋壳上有一层保护膜，清洗时很容易被破坏，反而易导致细菌侵入，水分流失，使鸡蛋变质。清洗后再存放，反而会加速变质，放久了再吃还会出现中毒症状！

烹饪前，一定洗： 如果鸡蛋马上要水煮，建议大家要先把鸡蛋表面的污垢冲洗掉再进行水煮。

内容来源｜高质量生活家 （gzlshzs）

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