米饭对于北方人南方人应该都不陌生，基本每天三餐都会有一顿是吃米饭的。可是你知道怎么做的米饭吃起来才是最香的吗？
看似一件简单的事情，要想做好吃还是有点难度的，这3个细节一定要做到位。
第一个,就是我们在清洗米的时候，可多人认为米可能不太干净，就在那里洗很多遍，这个做法是错误的。因为这样反复的清洗会使大米的营养成分流失，做出来的米饭是没有香的味道的。我们洗的时候最好两遍就可以了，没有灰尘即可。
第二，我们现在做米饭基本上用的都是电饭锅，很多人为了节约用电，在米饭刚煮熟的时候就把电源给拔掉了。然后在开锅盛米，这样的做法是非常不对的，不仅导致容易粘锅，出来的米饭还没有粘稠感，非常的影响口感。
第三，有些人做饭可能比较的着急，常常都是用开水直接做的，可米饭就不能这样了。米一刚开始就遇到高温就会膨胀，煮出来的米饭就相当于是闷熟的。
大量破坏了维生素，缩短了煮饭的时间，这样做出来米饭的会非常的硬，没有一点香味，十分影响口感跟食欲。
所以做好饭不是一件容易的事，特别是最简单的米饭，不要忽略这几个细节，不然在好的米煮出来照样不好吃。特别是用开水会严重影响口感，冷水煮出来的会更加的柔软，可口。
