些日子，我在可爱的吃货群上，夸耀自己在半夜可吃可不吃的状态下，克制住了吃宵夜的冲动。我称之为，一个成熟男人的标志。
我们所说的宵夜，有时候吃的不是食物，是一种生活的态度，一种自我慰藉的手段。又到周六，回顾旧文字的时候，不知道周末的夜晚，你是否会给自己些许放纵的机会呢。今晚，就让我们来吃个宵夜吧。
——深夜君
一
大约在晚上 11 点的时候，我终于放下手机站起来去打开冰箱。里面储藏着鸡蛋、馒头、一些蔬菜以及腐乳半瓶。检阅一圈后又关上了冰箱。
肚子似乎有一点饿，也许可以现做一碗青菜肉丝鸡蛋面，再顺手拍个照发上朋友圈戕害众生，但似乎又无此心力；或者马上奔到楼下加油站边的安徽料理摊，炒上一份加牛肉的米线，又恐在半路上就成倒路饿殍 …… 克制和放纵这两个小人盘腿坐在脑室里石头剪刀布，初始的饥饿感慢慢地在胃里塌陷成一个越来越大的黑洞，以至于心脏都有一种被引力控制着下坠的感觉。
当这种引力将我拖回餐桌边的时候，我对坐在对面的妻子说了一个故事。
二
大约在 11 年或者是 12 年前的时候，我曾经做过一个梦。
那天晚上 11 点差 5 分的时候，宿舍楼即将关门。莫名其妙的饥饿感，突然间在脑沟深处揭竿而起以示占领。距离楼底大约 700 米的地方，鸡蛋煎饼摊正迎来一天中最后的一场狂欢，油滋滋的铁板上磕一个鸡蛋，摊上两张烤好的面饼，翻过来刷上甜面酱或是辣酱再合好，在那瞬间像是自由之光在熠熠闪烁。
然而在犹豫纠结 5 分钟后，舍管大妈锁上宿舍楼，自由之光熄灭。我只好忍着饥饿上床睡觉。沉睡中，被饥饿折磨的我走到一片残垣断壁之中，墙角遗落着半只碎碗，里面还剩下一小团肮脏的饭团，我捡起来狼吞虎咽。
我就在这样的无助中，就像少年派一样漂浮到了黎明。
直到现在，这个梦境还是非常清晰。我对妻子说。无法控制的，奇特的饥饿感。
这可真叫人悲伤。
三
其实，我对妻子说，只是有点大姨夫来了的感觉。那种饥饿感并非来自于胃囊，而是来自于空洞的心。
所以，夜宵并不只是一份食物，大多数时候，它宣泄着无中生有的喜悦之情，或是用来填满心底的失落感。
就像多年以前（或许现在也一样）在那个校园里，无数姑娘小伙，或是像那两张面饼一样靠近彼此，并用蛋白质将彼此合二为一，或是花上一块五毛钱，咬牙切齿地用一张鸡蛋煎饼埋葬心底无处释放的荷尔蒙。
所以，这个世界上会有《深夜食堂》这样的剧集，午夜 12 点，城市的一隅，属于一家食堂的时间，人们可以卸下一天的疲惫，喝着小酒，吃着自己钟情的食物。
我相信，那些锦衣夜行或是灯下枯坐的人们，在喜悦、愤怒、孤独、忧愁或是失落的时候，只有吃饱了饭，才会获得上苍的保佑。在这一刻，一切关于吃夜宵不健康的谆谆教导，都将你推向心灵的不健康。
那些善良的、制作夜宵的厨师们填满着你的胃，像是牧师摸着你的脑袋抚慰你的心灵一样，为你空洞飘渺的灵魂，添上一把麻辣小龙虾味、或者酸菜鱼味、艇仔粥味、也可能只是馒头就白水味的薪火，守护着它不被熄灭在这漫漫长夜。
四
" 我一共塞了六个汉堡进入空洞的胃里，妻子吃了四个，车子的后座上还留下二十个汉堡。
" 随着黎明的到临，我们认为或许会永远持续着的饥饿也消失了。
" 这时候，再也看不见海底火山的模样了。水面一片平静，倒映着蓝色的天空，小小的波浪像清风吹拂缓缓摇曳的绢质睡袍似的，轻扣着小船的侧板。
" 我横躺在船底，闭上了眼睛，等待涨潮将我运到最适合的地方。"
——村上春树的《再袭面包店》
不用过度去解读它，这就是一篇描写想吃夜宵很想很想想吃到死的短篇小说。
五
感谢遍布这个城市每个角落的安徽料理。没有你们，会有很多灵魂寂寞至死。
文 / 罗格
