清新晚餐-西红柿饺子

在电影《芳华》热映后，连带着剧中吃西红柿的场景都让人记忆深刻，好像那个年代的西红柿都不会这样硬邦邦，一口咬下满是甜美的汁。

马云在观影后还发微博称，“芳华”真有小时候吃过的西红柿那样的余味无穷。汁水很多，都有沙瓤，常常摘下就吃。可如今这样的西红柿却很难寻。所以，现在我们买回来的西红柿常常需要再加工后食用。

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等好处，热量低，怎么吃都不胖，满满的VC，越吃越美呢

今天分享的就是以西红柿为原材料的美食——西红柿饺子

准备好材料，西红柿去皮。当然，这么漂亮的皮不可轻易丢弃。

西红柿去芯另用

鸡蛋下油锅用筷子划散

调好馅

和面擀皮

包饺子

剩余的皮另有妙用

下饺子啦！静待美味在锅中翻滚

多余的面皮配上西红柿芯来一份面片汤

来来来！

满室生香溢厨间，麦面如雪罩红颜。

繁华落尽百味过，尤忆少时番茄甜。