在农村有许多的野草，其中的一些野草具有非常好的药用价值，因为它的叶子是三片，所以在农村它也被人称为“三叶青”。三叶青的全株都可以入药，但根块的药效最好，在农村地区三叶青还可以治疗感冒。尽管是一种中药材，但它却具有一定的食用价值，少量食用它还具有滋补的功效。
学名是菊芋，又名鬼子姜，其实人们不知道的是就这样危害农作物的植物竟然具有治疗糖尿病的功效。它还可以腌制成菜，除了这些以外，洋姜还浑身都是宝，抗癌降三高都特别厉害，经常吃洋姜有调节血压和明目的作用。
茯苓是农村人家里都会有的中草药，喜欢寄生在松科植物赤松或马尾松等树根上。在生活中，如果身体出现了水肿、小便不利、拉肚子及记忆力下降等情况，泡茯苓水喝几天，症状立马得到好转。
水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，水芹味甘辛、性凉，有清热解毒、养精益气的作用。而芹菜是高纤维食物，它具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
