我家雷打不动的家常菜，每周必吃一次，老公每天都在算着日子

我家雷打不动的家常菜，每周必吃一次，老公每天都在算着日子

芝麻羊肉粒

1、羊腿肉洗净控水，切1厘米的丁，加入黄酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉拌匀，腌制30分钟。

2、芦笋，杭椒，小米椒切小段，葱末蒜末切好备用。

3、锅中放油烧热，放入腌好的羊肉粒中大火炸制，炸两次捞出控油。

4、锅中留少许油，爆香葱花和蒜末，加入切好的蔬菜丁翻炒，再加入炸好的羊肉粒翻炒片刻，最后加入芝麻翻炒出香味即可出锅。

老干妈爆猪皮

1、肉皮放锅里加水盖过猪皮，入两匙五香粉，酱油少许，一块姜拍破加入(去猩味)，中火煮十五分钟。

2、捞出清洗一下切成丝，蒜苗切成段，红椒切成圈，姜拍破切成末。

3、入油烧热爆焦姜末，再入红椒和蒜苗炒半分钟。

4、加入猪皮翻炒一会，再入一汤匙老干妈，料酒一汤匙，盐一茶匙，酱油少许，翻炒均匀出锅即可。

泰式糖醋排骨

1、排骨冲洗干净血水，稍微控干水分，用盐，生抽，淀粉腌制排骨30分钟。

2、洋葱，菠萝，青椒均切块，西红柿切块，姜切丝。

3、锅里老汤，接着放入西红柿酱，五香粉，砂糖，淀粉，醋熬制糖醋汁，大火烧开以后，转小火，煮15分钟，把熬好的糖醋汁装碗，放一旁。

4、另起一锅，放入适量的油，冷油下排骨，先把排骨炸好，炸至金黄色。

5、热锅热油，把洋葱，菠萝，青椒，西红柿放入锅里，翻炒5分钟，倒入糖醋汁，翻炒均匀，再放入排骨炒一下，即可出锅。