【正宗粤菜】霸王花煲猪骨

食材

步骤

1.准备食材

2.猪骨头剁成小块后，冷水入锅焯去血污。

3.霸王花稍稍冲洗一下，然后用清水浸泡。

4.猪骨头焯去血沫后，再次冲洗干净。

5.放入装了少量清水的砂锅中。

6.然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中。

7.放入两粒蜜枣，既起来到提味的作用，还有润燥的作用哦，如果家里有陈皮还可以放入少许的陈皮，如果没有蜜枣，放罗汉果也是可以的。

8.大火煲开锅内的汤水，然后转小火煲2小时。

9.食用前放入适量的盐，当然不放也可以。

10.盛入碗中，可以享受了。

小贴士

霸王花在清洗的时候，只需要放在水龙头下面稍稍冲一下就好，尽量不要把里面的花粉都冲掉了，那样功效也会减半的哦。