众所周知海南有四大名菜，有几人晓得海南粽子分“四大门派”？
海南粽子品种多样，味美肉鲜，口感丰富，得到越来越多的吃货认可。
【定安黑猪肉粽】真正的黑猪肉，丝丝分明，猪肉一般用七分瘦肉三分肥肉，并用盐，香料等调料调制好大米，完美的比例煮出来的粽子味美肉鲜，让人越吃越上口。
【儋州洛基粽】儋州人靠海吃海，粽子咸鲜适中，种类繁多，体态硕大，从叶到馅都极具特色，尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等最为出名，比起其他的粽子，别有一番风味。
【澄迈瑞溪粽】粽子的用料很讲究，以糯米、农家黑猪肉、鸭蛋黄为主要原料，以八角、桂皮、胡椒等制成香料，将香料、白酒、生油、姜汁、蒜头等搭配成佐料，拌入切成块的猪肉腌制，口感酥松，味道清香，吃后不腻，食而不厌，回味无穷，靠着这个混搭，瑞溪粽独树一帜。
【万宁和乐粽】原料中的糯米，生长在咸淡水交界处，一半是太阳河的水，一半是回潮进来的海水，所以产出来的糯米略带咸味，营养丰富，所需的“吃海鲜的黑猪肉”、“喝海水的咸水鸭鸭蛋”和“太阳河边的糯米稻”等绿色原料融合出回味无穷的和乐粽。
