鸡肉这样炒,两碗米饭都不够,一上桌就被抢光!
时间:2018-05-23 23:11:42 作者:翻炒 阅读:0
鸡腿肉切碎放碗里,加入1匙酱油,少许盐,半个蛋白,1匙玉米粉水,1匙油。
将鸡肉和调味料混合均匀,静置10分钟,备用。
接着调酱汁,在碗中倒入1匙酱油、蚝油、辣椒油、花椒油,糖,少许花椒粉和胡椒粉,混合搅拌,备用。
起油锅,将鸡肉放进去翻炒。
炒至鸡肉表面微黄即可捞出。
另起油锅,放入青椒翻炒2分钟,捞出。
爆香大蒜,接着加入3个干辣椒和1勺辣豆豉,翻炒。
接着倒入炒好的鸡肉和青椒,均匀翻炒。
倒入刚刚调好的酱汁,继续翻炒。
再倒入一勺玉米粉水,翻炒一会即可出锅。
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