这个空心大油条做法真简单，无矾又无铝，只需要一碗清水就ok！

空心大油条一直是我最爱吃的早餐，但是在家做一直感觉太麻烦而且成功率低，所以每每有机会在外面吃早餐我一定点油条，再配上一碗甜豆浆泡着吃，要不就是配一碗豆腐脑，虽然简单但是吃完幸福感爆棚，那是相当的舒服。最近发现居然有油条预拌粉卖，写的做法超级简单，只需要和好面静置半小时就可以开炸，看的我心动了，想着如果在家能炸油条，不用出门排队了那也太幸福了。

心动不如行动，赶紧买了试试看。嘿，还真对得起我，第一次炸就相当成功，而且写了不含明矾和铝，吃着也放心，从此我再也不用出去排队买油条吃喽！有爱吃这口的亲也试试看吧！每天临睡前预约好豆浆，第二天做好油条，全家人吃完早餐再去上班上学美不美？

所需食材：油条预拌粉250克 清水170克

制作过程：

1准备好所需食材：油条预拌粉250克 清水170克

2先称出250克油条预拌粉。

3分次加入170克清水用筷子把面粉和成面团。

4盖上保鲜膜静置30分钟。

5案板上抹层油。

6把面团倒上去用手按扁成长方形。

7再用刮板将面皮平分成两块。

8每块都拉成一样长按扁。

9再用刮板切成偶数的小段。

10用沾了水的筷子在其中一段的中间按一下。

11取另一段摞在上面。

12再用筷子按一下中间。

13稍微拉长一些，其他小段都如此操作。

14油锅烧到200度将油条坯子放进锅里，进锅之前再根据锅的长度可以再把油条拉长一些。

15待油条浮起用筷子不停翻动，令油条受热均匀。

16看油条颜色金黄就可以捞出来了。

小提示：用沾了水的筷子在中间按一下可以避免油条炸制时两根分开。夏天就用常温水就行，如果冬天就用温水即可。