俗话说：祸发齿牙，病从口入。许多疾病都是饮食不认真，吃出来的。癌症也不破例，不康健的饮食风俗就会诱发体内那些暗藏的癌细胞，下面小编给介绍几种对身体有害，可诱发癌症的食品。
第一种，肉制品，我们经常食用的那些火腿肠、特色的腊肉、做好的香肠等等，因为厂房里加工的那些肉，我们看不见，很难保证肉的品质，不仅是肉的品质，还有就是可能添加了许多对人体有害的添加剂，经常吃这些加了添加剂的肉，会对我们代谢系统增加很大的负担，从而增加患癌症的几率。
有人吃苹果时，碰到苹果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。尤其是在农村，苹果坏了不舍得扔掉！实际上，即使把烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。而且一个坏苹果，苹果坏一筐！因此，苹果烂一点就不能吃了，赶紧扔掉吧。
腌制类食物含有较多亚硝酸盐，亚硝酸盐具有致癌作用，且容易产生亚硝胺类致癌物，可以间接引发癌症。因此，这类食品尽量少吃。腌制的咸菜、咸鱼、萝卜干等食物都是这类食物。
西红柿作为明朝时的外来物种，现如今已经成为人们日常生活中最常见的食用蔬菜之一。其口味酸甜，又多汁，能够极大的刺激人的食欲，减少胃胀积食等症状的出现。从营养价值角度说，其中富含维生素A、E，番茄素、类黄酮、胡萝卜素及多种矿物元素，其中番茄素是效果很明显的抗氧化成分，能够抑制细胞病变，对癌症预防有很大的帮助，而诸如胡萝卜素等对于提高人体免疫能力都有很大帮助。
“霜打的茄子”是好药，能够散血止痛、利尿解毒。一般食用紫皮的茄子更好一点，富含龙葵碱，有效抑制消化系统的癌症。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
