在新疆有一种独特的野味美食，叫阿魏蘑菇。野生的分布在新疆、欧洲、印度等，很多人都没见过，更别说吃过了。阿魏蘑菇到底长什么样呢？
阿魏蘑菇菇体非常肥厚，色泽洁白，营养丰富。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸,富含亚油酸为主的不饱和脂肪酸、脂肪、多糖类、氨基酸、钙、锌、锰等多种微量无素、纤维素及维生素d类、维生素A类等，是非常珍贵稀有的食、药两用真菌，被称为西天白灵芝。野生的因为珍贵，要卖上几百元一斤！
阿魏蘑菇有理气消肿、驱虫祛痰的功效，新鲜的阿魏蘑菇容易变色腐烂，口感非常鲜美，野生阿魏菇的分布量非常稀少，只有新疆部分地区才有，是一种非常珍贵的野生食材，能吃到真的很幸运
阿魏蘑菇最鲜的做法就是炖鸡，跟土鸡一起炖煮，那个鲜味可以让人舔手指，一滴汤都不舍得浪费！
