它可是西北菜的代表之一哦

焗土豆泥，看似简单的一道菜

它可是西北菜的代表之一哦

接下来小编就跟大家分享一下怎么做焗土豆泥吧！

需要准备的食材：

土豆1个、培根1-2片

大蒜3瓣、奶酪丝适量、盐少许、黑胡椒碎少许

土豆洗净，去皮，切成圆片

可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟

然后把培根切成小丁，大蒜切末

等到土豆片可以用叉子轻松叉透就可以关火了

然后压成土豆泥

这时取平底锅炒香培根和蒜末，根据自己口感的需要

培根可以稍稍炒久一点，让它变得又焦又香

把炒过的蒜末培根倒入土豆泥中，再加盐

黑胡椒碎调味，搅拌均匀，取烤盘

在烤盘上刷一层黄油，或铺一张锡纸，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盘上

稍稍整形即可

最后在土豆球上撒一点奶酪丝，烤箱预热至200度，烘烤约10分钟至奶酪融化就行。