"看着这张图片是不是觉得是荷花？很多人第一眼都会以为是荷花，其实不是的，其实它只是睡莲科，和莲花不一样，它被称为“水中板栗”，80后最爱吃的，如今卖12一斤，你吃过吗？ 我们一起来看看是什么吧？
其实它叫芡实，芡实的芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，芡实茎、叶都有刺，茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。
五六月芡实会开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺，花在苞顶，也如鸡喙，因为表皮都是刺，其看上去还和板栗还很像，因此也有人给它取外号，叫做水中板栗。成熟后大人们就会下到池塘里去采取，然后除去外壳，取出里面的果实，里面的果实形状如鱼目，用来熬粥特别好吃。
芡实还叫做水流黄、鸡头果、苏黄等。功能补中益气，益肾固精，除湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。同时具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物，如今市面上卖的也不贵，80后最爱吃的，你吃过吗？"
