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5月20号街上成双成对，我很不开心，于是就做了一个双双对对爱心乳酪挞。
烘焙美食日志
双双对对爱心乳酪挞
用料
低粉100g
糖粉25g
盐2ml
水30ml
奶油奶酪100g
酸奶100g
柠檬汁3ml
糖20g
玉米淀粉10g
蔓越梅干若干
制作：
1. 挞皮：100g低粉，25g糖粉，2ml盐混合淘散，倒入30ml植物油，搓成粗玉米状，加入30ml水揉成团。
2. 面团分一半，各自擀平后，覆盖在挞模具上，用叉子叉出气孔，压上重物。
3. 入预热好的烤箱，180度，上下管，25分钟左右，烤至派皮金黄即可。
4. 100g奶油奶酪，25g糖粉隔水加热，搅拌至无颗粒状。加入100g酸奶，10g黄油，3ml柠檬汁拌匀。
5. 打入40g鸡蛋，搅拌均匀后，加入10g玉米淀粉，搅拌均匀。
6. 将奶酪糊挤入挞中，以蔓越梅干或其他装饰点缀。再次入烤箱170度中下层，15分钟左右。
小提示
没有对象无所谓，做一份甜蜜送给自己就行了！
