花生米是一道下酒菜，基本上都是油炸，可是油炸的虽好吃，但是会破坏里面的营养成分，而且吃多了也容易上火，今天就教大家一个不用一滴油就可以做出酥脆的花生米，不管是用来下酒、还是作为一种小零食都很不错呢！做法简单，10分钟就可以吃了，而且还是五香的哦。
先准备好材料：生花生米300克、花椒粉2勺、八角四五个、盐2勺、糖2勺、酱油1大勺、桂皮1小块、香叶两三片、清水1大杯、首先将花生米洗干净，将里面的水控干，接着再将准备好的材料倒入微、波炉专用碗中，然后加1杯水盖上盖子之后放在微波炉中加热2分钟。
让里面的调料充分的混匀，之后再将碗拿出来将花生米倒进去，盖上盖子加热3分钟，拿出来之后第三步就是将花生米从调料汁中捞出，然后放在盘中再加热2分钟，之后翻面同样加热，差不多3分钟就可以了。
这样是不是很简单呢？即省去油、又对身体好，最主要的是比油炸的要酥脆多了，大家可以试着做，作为小零食也很不错呢！
