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4个蛋清蛋黄分开,蛋黄加入白糖90g。
加入牛奶40g
加入油40g,搅拌均匀。
加入面粉110g
搅拌均匀,打发蛋清。
打发好的蛋清和面粉糊,分三次翻拌均匀,倒入烤盘,从高处摔下3次,震出气泡。
50g椰蓉40g黄油搅拌均匀
撒入面糊上
烤箱上火150下火140(每个烤箱温度都会不同),烤40分钟左右。
出盘,切块,香喷喷,奶香浓郁,好吃极了!
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