1：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火。然后盖上盖子焖几分钟，焖至看不到小白点这说明小西米熟透。捞出小西米放到凉开水里洗洗，冷后让西米更清爽。
3：吃时加入芒果块、芒果汁、西米、椰汁、蜂蜜。再放入冰箱冷冻后更好吃。
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