江西南昌炒粉的做法

一、

江西米粉适量，最好隔夜泡好，煮的断生，过两遍冷水，晾旁边控干水，之前有在其他菜谱里面看到有人问，为啥自己炒出来黏糊糊的，那是因为你没控水

二、

姜切丝，蒜切跟小葱切末，小米椒按照你喜欢的样式切，对没错

三、

青菜洗干净晾旁边，强烈推荐芥兰

四、

热锅下油，姜蒜小米椒爆香

五、

下青菜，以为家里有鸡蛋的回来发现没有了，只能素炒，要加肉鸡蛋火腿这些的就先加了爆熟再下青菜

六、

青菜炒的差不多了，加盐，鸡精，生抽，老抽翻炒

七、

最后下粉，因为前面调料加完了，所以这里直接加粉炒炒就可以了，出锅前加点葱花，完美

八、

这个是成品图，虽然看起来一般，但是真的很好吃啊