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斑鱼其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。
用斑鱼熬制的汤鲜甜没有腥味,是鱼汤中的最上品,许多人都爱这一口。
斑鱼切片之后用来涮火锅是目前城市流行的吃法,斑鱼片薄如蝉翼,下锅之后几秒钟便迅速熟透,捞出来蘸料食用。
斑鱼清香鲜美的味道百搭各种食材。
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