家常虾仁魔芋的做法

完美塑身，快来试试这款美味虾仁魔芋

魔芋属多年生草本植物，主要成分是膳食纤维。市面上售卖的魔芋有花褐色和白色两种，基本上是加工后制作的，从外形到口感都招喜欢。魔芋和海鲜搭配非常的不错。

（百度）魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维

虾仁魔芋食材介绍

牦肚魔芋80g，虾5个，姜粉适量，料酒适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，热炒鲜露适量，盐适量

虾仁魔芋的做法步骤

1、 准备食材

2、魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。

3、魔芋焯一下

4、虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。

5、炒锅油热爆香葱姜蒜，放入虾仁滑炒一下

6、放入魔芋翻炒

7、放入韭菜、盐翻炒

8、出锅前放入热炒鲜露，炒匀。

小窍门

魔芋用水浸泡，可去除部分碱味