秋风响，蟹脚痒，来一碗治愈人心的蟹肉粥吧！

深秋时节最治愈人心的莫过于一碗热气腾腾的蟹肉粥~给全家人煮一锅，暖心暖胃，一口贴完一年的秋膘不是梦！害怕剥蟹肉的宝宝不用急，快速拆蟹的方法已经给你准备好啦~

零失败暖胃蟹肉粥

/ 材料 /

螃蟹.....1只

米.....80g

姜丝.....5g

葱花.....5g

料酒.....10ml

清水.....320ml

生抽.....少许

小青菜.....适量

盐.....适量

白胡椒粉.....适量

香油.....适量

/ 做法 /

① 砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟

② 螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段

③ 砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟

④ 放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火

⑤ 蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用