乡下长大的小伙伴吃过不少的野菜，但对于城里人来说，野菜对于他们就是“一菜难寻”，不知道什么原因，野草开始在城市也火了起来。确实，野菜非常营养，多吃野菜对身体好，但是有些野菜也并没有那么受欢迎。
今天要说的这个野草就是折耳根，折耳根也称作鱼腥草，鱼腥草的功能很多，具有抗菌消炎、增强免疫力等等。
折耳根一般多产于云南，四川、湖南、湖北等地区，这几个地区的人吃的比较多，曾经有北方人来此尝试折耳根就直接被吓住，因为难闻的气味，导致折耳根上榜过许多“最难吃的小吃”“最难吃的蔬菜”等排行榜。
折耳根的营养价值非常高，至于它的味道，其实就像臭豆腐一样，喜欢吃的人吃起来就会觉得香，不喜欢的人怎么都不会喜欢甚至讨厌，觉得难吃。不过对于小编来说，吃折耳根确实是一种挑战，因为在小时候因为生了一些小病，外婆用折耳根熬水给我喝，我直接把午饭都给吐出来了，想一想那个味道简直就是童年阴影。
