我这个人特别爱喝饮料，无论是碳酸饮料还是普通的鲜榨果汁，我都很喜欢。不过最近经常看到那种广告，说外面买的不干净还不健康，心里就有点抵触。正好这日子已经夏天了，不如就来做一碗酸梅汤吧。
酸梅汤从古至今一直是上好的夏日饮品。有着除热送凉、祛痰止咳、生津止渴的功效，而且喝酸梅汤还有着很好的提神作用，一杯清凉酸甜的酸梅汤能让你又败火又消暑，无论是上班的还是上学的都能精神活力百倍。而且其中的酸性物质通过促进唾液腺与胃液腺的分泌，来达到生津止渴的效果，如果是晕车的小伙伴也有一定的缓解作用哟。
By 木子mm厨房
配料：
乌梅 30克、山楂 20克、陈皮 5克、甘草 4克、桂花 适量、冰糖 80克、水 1500克
烹饪步骤：
3.倒入养生壶内
4.加水盖上杯盖浸泡1个小时
7.煮好完全冷却后过滤，然后放入冰箱冷藏即可饮用
烹饪小贴士：
需要注意的几个地方：
1、正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的，而不是白糖。使用白糖的话，不仅味道甜腻，容易上火，既影响健康，也影响口感。而冰糖就不一样了，一边可以中和酸梅汤中多余的酸度，还可以引出乌梅、山楂的味道。能让酸梅汤口感更佳。
2、禁忌人群：孕妇，如果是孕妇想喝也可以，但是万万不能加山楂！！！山楂会造成宫缩。
3、桂花有着特有的花香气，如果是喜欢桂花的味道的朋友，需要加比较多，才会有明显的香味。因为酸梅汤主要用可以入药的食材熬制，本身自身的味道非常重，基本上掩盖了桂花的香气，所以需要多加才能有桂花味。
