时间:2018-05-17 18:19:15 来源:久小知作者:葡萄酒点击:
《圣经》中说:“从一开始起,葡萄酒就是为了给人类带来快乐而存在的。”当那深红色的液体在唇齿间缓缓流动,苦涩中渗透出悠长的甘甜与醇香,所有的故事便都从这里开始了……
一串串葡萄经过压榨、酿造、沉淀以后成了酒,从而赋予其生命。每一支光泽丰满、香馨浓郁的葡萄酒都是一个鲜活的生命。
我喜欢葡萄酒的不断演化,如果我今天打开一瓶酒,它的味道会与其他任何一天打开时都不相同,因为一瓶葡萄酒是真正活着的。它不断地演化着,并且变得愈加细腻丰富。
这不仅仅是一杯酒的人生,也是人的一生。而我们在品尝一款酒的滋味时,品尝的也正是人生的滋味。
一支葡萄酒在某种意义上就是一个精致的女人,有位浪漫的法国品酒师根据葡萄品种,曾把葡萄酒的风味与女人的气质联系起来。
霞多丽以其多变的风格和广泛的适应性,酷似一位标准的职业女性,活跃、果断、迷人;
白诗南可能是世界上面貌最多的葡萄品种了,从极细致高贵的甜白酒,到一般不甜的餐桌白酒,都可以由它酿造而成,就像一位自然大方、素雅无妆的女人;
雷司令对于德国葡萄酒的世界形象,起着举足轻重的作用,非任何其它葡萄品种可比,宛如一位成熟的伯爵夫人;
赤霞珠的颜色如天际明媚赤红的霞云,如红色的珠玉,好似一位穿着华丽的贵妇人;
黑比诺属早熟品种,其风味就像孔雀开屏一样绚丽多彩,似成熟女性,保留着许多俭朴的美德;
马尔贝克柔和,丰满,果香浓郁,像刚满20岁的美洲少女,体态美妙,充满活力,使人立即产生与她相识的欲望。
每一颗用于酿造葡萄酒的葡萄,都诞生于一个自然美丽的葡萄庄园,那里有着一群追求自由,追寻着心灵返璞归真的人。现在的人谈论红酒,很多人都会纠结这瓶酒出自哪个酒庄、什么品牌、哪个年份,或者纠结于倒酒的姿态、晃杯的手段,再或者是入口后舌尖味蕾与酒的打仗姿态,期待着从中品出若干味道。殊不知,葡萄酒最重要的就是在于其自然,只需找到自身喜爱的味道便是一件让你快乐的事。
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