《圣经》中说：“从一开始起，葡萄酒就是为了给人类带来快乐而存在的。”当那深红色的液体在唇齿间缓缓流动，苦涩中渗透出悠长的甘甜与醇香，所有的故事便都从这里开始了……
一串串葡萄经过压榨、酿造、沉淀以后成了酒，从而赋予其生命。每一支光泽丰满、香馨浓郁的葡萄酒都是一个鲜活的生命。
我喜欢葡萄酒的不断演化，如果我今天打开一瓶酒，它的味道会与其他任何一天打开时都不相同，因为一瓶葡萄酒是真正活着的。它不断地演化着，并且变得愈加细腻丰富。
这不仅仅是一杯酒的人生，也是人的一生。而我们在品尝一款酒的滋味时，品尝的也正是人生的滋味。
一支葡萄酒在某种意义上就是一个精致的女人，有位浪漫的法国品酒师根据葡萄品种，曾把葡萄酒的风味与女人的气质联系起来。
霞多丽以其多变的风格和广泛的适应性，酷似一位标准的职业女性，活跃、果断、迷人；
白诗南可能是世界上面貌最多的葡萄品种了，从极细致高贵的甜白酒，到一般不甜的餐桌白酒，都可以由它酿造而成，就像一位自然大方、素雅无妆的女人；
雷司令对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比，宛如一位成熟的伯爵夫人；
赤霞珠的颜色如天际明媚赤红的霞云，如红色的珠玉，好似一位穿着华丽的贵妇人；
黑比诺属早熟品种，其风味就像孔雀开屏一样绚丽多彩，似成熟女性，保留着许多俭朴的美德；
马尔贝克柔和，丰满，果香浓郁，像刚满20岁的美洲少女，体态美妙，充满活力，使人立即产生与她相识的欲望。
每一颗用于酿造葡萄酒的葡萄，都诞生于一个自然美丽的葡萄庄园，那里有着一群追求自由，追寻着心灵返璞归真的人。现在的人谈论红酒，很多人都会纠结这瓶酒出自哪个酒庄、什么品牌、哪个年份，或者纠结于倒酒的姿态、晃杯的手段，再或者是入口后舌尖味蕾与酒的打仗姿态，期待着从中品出若干味道。殊不知，葡萄酒最重要的就是在于其自然，只需找到自身喜爱的味道便是一件让你快乐的事。
