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鸡身上最毒的部位是这些,千万千万不能吃

时间:2018-05-17 16:35:56 作者:鸡肉 阅读:0
鸡肉   鸡头   鸡皮  

鸡身上哪些部位不能?关于这个问题下面我们来介绍一下。

1、鸡:我国有句民谚:十年胜砒霜。为何鸡越老,鸡就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会有害的重金属物。

2、鸡屁股:鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌病毒致癌物等有害物质,因此不建议食用

3、鸡脖子:鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉眼就能看到的小疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,容易导致,诱发高压、高脂、尿病等病,建议和“三高”人群把鸡皮剥下后,单独用熬,熬成鸡后,在馄饨、类中放一点,可起到调味效果

活鸡被宰后,放出来,颜色就会发。如果质发红、发,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此,买鸡时最好买颜色的。还有一些方法可以判断的好坏。如果鸡外层微干,不发,用指压后立即复原,无异味,则说明鸡比较新鲜。还可通过看翅膀识别注鸡,如果发现翅膀上有红针眼,就证明鸡被注了。用捏一捏皮层,如果感到明显打滑,也可能意味着注过

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