鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。今天呢就和大家分享做一道非常美味的可乐鸡翅，接下来让我们来看一下具体的步骤吧。
首先我们需要准备的食材和调料有：鸡翅、可乐、大葱、生姜、料酒、白糖。
1、首先我们准备几个鸡翅，为了使它更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，免得影响美观。
2、大葱切成圈，生姜切成片放入盆中，倒入料酒给鸡翅去腥。放入食盐，上一下底味，把料酒食盐抓匀，腌制10分钟以上。
3、把鸡翅腌入味以后，锅中倒入清水，将鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子，水烧开后，焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗，仔细洗干净表皮的沫子，然后挤干水分备用。
4、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，然后倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅一次放入锅中开始煎，煎鸡翅的时候要开小火，不要翻动鸡翅，要不定的晃动锅，先把一面煎至金黄，再翻过来煎另一面，鸡翅两面都成金黄时。
5、倒入料酒、可乐、生抽，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖开小火煮20分钟。
6、熬至汤汁粘稠，放入白糖，慢慢的收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了。
7、最后撒上一把白芝麻，黄瓜切成花刀和鸡翅一起摆盘。好了，这道简单好吃的可乐鸡翅就做好了。
