南瓜原来一直作为粗粮看待。今年来由于粗粮营养价值和人们口味的变化，南瓜也开始被人们所重视。南瓜可以排毒养颜，健脾和胃，还可以强身健体。我们可以炒菜，做粥，做汤。但是对南瓜进行处理的时候，我们也要注意不能和这些食物搭配。
菠菜
菠菜可以补血润肠，还可以通血养肝。它可以助消化，缓解头痛便秘，治疗高血压和糖尿病。但是南瓜和菠菜一起食用时，南瓜中丰富的维生素C分解酶会破坏菠菜中的维生素C，菠菜的营养价值被大大削弱。
红薯
红薯可以通过刺激消化液分泌来促进肠胃蠕动，从而通便促进消化。但是正是因为红薯和南瓜都是容易滞气的食物，两者都容易引起腹胀。当两者一起食用，效果会更大，更容易增加肠胃的负担，引起腹胀腹痛。
羊肉
羊肉可以养肝健脾，补充营养。但是羊肉和南瓜都性热，一起吃很容易导致内火旺盛，导致腹胀腹痛。有感染性疾病和身体有发热症状的人更是不能这样搭配，以免病情有变。
红枣有丰富的维生素C，可以补中益气，养气安神，但是多吃了就会容易消化不良。而南瓜和红枣一起食用之后，更容易加重肠胃负担，还可能破坏红枣中的维生素C。
虾含有很多人体所需的微量元素，有巨大的营养价值。但是虾和南瓜要是一起食用，虾会使南瓜的果胶发生反应，生成一些物质，难以被人体吸收，甚至可能导致痢疾。
