那些让你大吃一惊的食物历史演变过程

馒头

馒头最早出现在汉朝，最早叫做“蒸饼”、“面起饼”、“炊饼”或“笼饼”，并且那时候的馒头做出来很硬，就是一大团面放在蒸笼上蒸熟就行了，没有现在的什么花卷什么的吃法，就是用一团死面蒸的，其实宋朝武大郎炊饼就是馒头，不过据说古时侯馒头放凉后能砸核桃用

面条

根据史书记载，面条历史有一千九百多年的历史，最早出现在东汉，名字叫做汤饼，是把面搓成筷子粗细，然后下锅时载捏成扁的，就像放大版的韭菜叶子似的，后来又发展擀皮刀切而成的细丝，也就是现在的面条了

炒菜

古时菜肴没有炒菜一说，都是蒸煮而成，一直到魏朝才第一次出现炒字，史记出现的第一个炒菜是在《齐民要术》中，并且古时都是用动物油炒菜，晋朝才出现植物油炒菜；并且炒菜只有贵族大人物才能吃得起的

猪肉

猪肉在历史中最为坎坷，在北宋以前，猪肉为贱肉，稍微有点身份地位的人是不吃猪肉的，并且猪肉上不得餐桌，吃猪肉会被士大夫和富申耻笑，但是底层劳动人民是没得选择有肉吃就不错了，即使这样杀猪时猪内脏都是全部丢掉，包括心肝脾腰子，并且古书记载猪肉是骚的，也就是有股骚味儿

还有很多，但是今天都不一一细说了，有兴趣的朋友可以去查一下