每个咖啡人，都有想像中的完美风味，单品是句子，调豆是诗，他们烘焙、配豆，创造出理想中的咖啡世界......每间咖啡馆，都该有个自己的招牌，那是千久不变的安心。你知道这个时候去这间店，就会喝到那样的味道。当然，如果你愿意，在你自己家里也可以做出很多款风味独特的私房咖啡。
拼配豆除了做espresso、手冲外，也是许多调味咖啡的基底。概念就像调酒一样，别出心裁的加些果汁、酒精变化截然不同滋味，原来咖啡不只能提振精神、冷静思绪，也可以带来活泼清新、浓烈摇滚的感受！
甘蔗拿铁新鲜甘蔗汁110cc 全脂牛奶120cc 浓缩咖啡(偏浓)30cc 冰块适量
How to do1.取一个玻璃杯放入适量冰块。2.依序缓缓倒入甘蔗汁→全脂牛奶→浓缩咖啡。3.咖啡自然呈现漂亮的渐变分层，饮用前搅拌均匀即可。
Tip新鲜的甘蔗汁带黄绿色、甜味丰盈饱满，在一般传统市场或夜市都可买到。
How to do1.取一个玻璃杯放入适量冰块。2.依序先倒番石榴汁，接着放浓缩咖啡。3.饮用前搅拌均匀即可。
Tip番石榴的香气深具特色，滋味甜美柔顺，和香醇的咖啡彼此融合，无须加糖就有互相加分的效果。
Ingredients西瓜冰沙100cc 浓缩咖啡1份香草糖些许鲜奶油些许梅子粉些许盐些许蜂蜜20ml
How to do1.前夜将西瓜冷冻备用。2.杯口沾水，抹上盐，做盐口杯；接着倒入蜂蜜备用。3.冷冻西瓜用果汁机打成冰沙，取100cc加入杯中。4.直接倒入一份浓缩咖啡。5.鲜奶油加入香草糖湿性打发后倒入杯中做成奶盖。6.撒上梅子粉，趁冰凉饮用风味绝佳。
Ingredients可乐200ml 意式浓缩1份柠檬原汁5ml 柠檬1片
How to do1.先萃取一份意式浓缩。2.将浓缩咖啡隔着冰块水降温（也可冷藏隔夜会更好喝）。3.浓缩咖啡、柠檬汁、可乐一起倒入搅匀。4.咖啡与可乐结合容易起泡，将顶部泡沫捞起，加入柠檬片即可出杯。
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