“榴莲糯米糍”一道有味道的甜点~

榴莲糯米糍是一道简单的糯米糍，主料是榴莲、蒸熟糯米粉。

准备食材：1块榴莲肉、15g色拉油、50g糖分、150g糯米粉、40g淀粉、250g牛奶。

材料

2.把除榴莲以外的所有材料通通混合，

3.上笼大火蒸15分钟至熟透。

4.面团放凉的时间，炒糯米粉 （熟粉），防粘手用

5.手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状

6.切成每个大小一样的小面团挤子

7.压扁，包入榴莲肉

8.像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用

这个榴莲糯米糍有几点需要注意的地方：

1 蒸好面团后，最好两手粘上熟粉再揉，这样就不粘手了

2 以防面团太热会把水果馅热熟了的，可让面团放至比夏天室温稍高点再操作，太冷了的面团不好操作！

3 如果是要非常剔透的效果的，可以不放牛奶，用清水！但是吃起来没那么香！

4 方子里加了少量淀粉，也是为了增加剔透Q弹的效果的，最好用澄面，没有澄面用淀粉也可以！

5 榴莲性热，热体质的人少吃

6 糯米粉咦滞，老人家少吃！