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1.牛肉
牛肉切片。
2.加生抽,老抽,糖
牛肉放入碗里加生抽,老抽,糖。
3.抓匀
充分抓匀。
4.豆芽
绿豆芽掐去头尾后,掐成10里面的小段。
5.调配酱汁
取一只碗倒入生抽,老抽,盐,糖。
6.搅拌
搅拌均匀。
7.倒入油
开大火将炒锅烧至冒烟,倒入油。
8.倒入牛肉
下牛肉迅速划熟。捞出。
9.倒油
另取一个锅倒油加热,放入豆芽葱白段爆香。
10.加河粉
加河粉翻炒,再加入牛肉翻炒。
11.翻炒
不停翻炒。
12.倒入料汁
倒入调好的料汁,炒至汁水收干。
13.放入韭黄
放入韭黄,葱段翻炒。
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