美食美味-炒河粉做法步骤详解

1.牛肉

牛肉切片。

2.加生抽，老抽，糖

牛肉放入碗里加生抽，老抽，糖。

3.抓匀

充分抓匀。

4.豆芽

绿豆芽掐去头尾后，掐成10里面的小段。

5.调配酱汁

取一只碗倒入生抽，老抽，盐，糖。

6.搅拌

搅拌均匀。

7.倒入油

开大火将炒锅烧至冒烟，倒入油。

8.倒入牛肉

下牛肉迅速划熟。捞出。

9.倒油

另取一个锅倒油加热，放入豆芽葱白段爆香。

10.加河粉

加河粉翻炒，再加入牛肉翻炒。

11.翻炒

不停翻炒。

12.倒入料汁

倒入调好的料汁，炒至汁水收干。

13.放入韭黄

放入韭黄，葱段翻炒。

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