寿司很多人都吃过，是日本传统美食之一，其味道鲜美，很受日本民众和广大游客的喜爱。
可是，今天小编为大家介绍的这个种类的寿司，你就不一定吃过了~
看起来是不是和平常的寿司没什么两样呢？
其实不然，这种寿司叫做「恵方巻き」，是大阪地区的特色手卷寿司。比一般的寿司要粗很多，内卷有腌葫芦条、黄瓜、鸡蛋卷、鳗鱼、肉松、椎茸、虾等七种食材（现在会根据口味改变食材），代表着「七福神」。
惠方卷的食用方法还是很有讲究的，是在节分日（每年的2月3日或4日）食用，象征将福气吃进肚子里会带来好运，有去灾避邪、祝愿生意兴旺的功用，因此还被称为“招福卷”、“幸运卷”、“开运卷寿司”。
惠方卷的来源说法有很多，公认发源自关西地区。战后这个传统一度停滞，近代以来才有所恢复。因为“卷”与“真姬”读音相同，节分日当天又被称作“真姬日”，惠方卷也有了“惠方真姬”的别称。
传统吃惠方卷的方式是不切段，要一次将整条吃完。如果将惠方卷切一段一段的吃，可是会让你的好运大打折扣。
一口气将一整条惠方卷吃完，将会为你这一年带来源源不绝的好运喔！在吃惠方卷的同时，你也必须向着当年的最佳方位(惠方)才行。
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