红茶黄油磅蛋糕 | 下午茶的好搭档
时间：2018-05-13 08:22:06 作者：黄油 阅读：0
原创作者 小女墨戏
食材
低筋面粉180克
黄油150克
糖粉90克
鸡蛋3个
红茶10克
杏仁片少许
泡打粉2～5克
步骤
1. 准备好蛋糕材料，把红茶磨碎过筛。
2. 将室温软化的黄油打发松散
3. 分两次加入糖粉继续打发至蓬松
4. 分三到四次加入鸡蛋液（常温鸡蛋），耐心打发。
5. 将面粉，泡打粉，红茶粉混合到黄油糊中
6. 搅拌均匀成细腻的蛋糕糊
7. 装入不粘模（这里用的是费南雪八连模）撒上杏仁片，放入预热好的烤箱中下层，烘烤上下火170度35分钟。
8. 出炉
9. 一定要搭配一杯咖啡哦
小贴士
类似磅蛋糕，只是打发黄油和鸡蛋要求没那么高，这里泡打粉用的很少2克都不到，并没有鼓太高。口感是一样厚实细腻，红茶的味道非常迷人。
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