一起做早餐，空心麻团，甜与脆的好滋味

我在家里早餐很少吃到麻团，上班路上的路边摊也是卖包子豆浆山东煎饼，吃麻团，要到中式快餐店，那里会有多种早餐的选择，一般会有麻团。

麻团很好吃，一口咬下去，先是表层的脆，再是面的软，甜甜的，没有馅的空心麻团，咬扁的感觉很是独特。

今天分享空心麻团的美食菜谱，在家就能吃到好吃的。

材料: 糯米粉200克，白糖50克，温水140克。白芝麻适量，植物油适量。

1.温水划开白糖，倒入糯米粉中，搅拌成絮状。

2.揉成软硬适中的面团

3.分成小剂子揉圆，每份剂子25g

4.剂子沾满芝麻

5.锅中放油，加热到三成热就放糯米团浸炸，

6.接近六成热的油温时，麻团浮起，用漏勺按压扁，待鼓起再压扁，反复多次，

7.直到炸至表面金黄，体积轻盈即可出锅。

8.装盘来开吃